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Marco Ortíz
Marco Ortíz Pasó 13 años en la industria restaurantera y 10 de ellos detrás de la barra. Después de que el trabajo de barman lo apartara de sus estudios de biología y química, Marco aplicó su vigor por la ciencia a su pasión profesional. “Me obsesioné con las bebidas desde el principio y nunca miré hacia atrás. Todavía me encanta el aspecto de los cócteles en la coctelería, pero mis prioridades han cambiado a educar a los nuevos bartenders sobre cómo volverse conocedores, eficientes y afectuosos impulsados por la hospitalidad. Al final del día, nuestro trabajo no es preparar bebidas increíbles, sino brindarles a los huéspedes experiencias increíbles. Las bebidas increíbles pueden ser parte de eso”.
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