Originario de los suburbios de Chicago pero habiendo pasado gran parte de su infancia en Buenos Aires, Dylan Weinert Es un argentino de segunda generación que creció tomando mate con su madre y siguiendo la estricta tradición del asado de su padre todos los fines de semana. Dylan vive y escribe sobre Chicago. Se le puede encontrar la mayoría de los fines de semana regateando cortes de carne argentina en El Mercado en el barrio Southport Corridor de la ciudad.