El plato cubano favorito de tu familia

Estas croquetas de jamón cubanas son populares entre sus amigos y familiares en cualquier época del año, dice Margarita Balsameda, pero son especialmente deliciosas después de las fiestas, cuando hay mucho jamón y otras sabrosas carnes sobrantes del gran banquete navideño. Nacida en Fomento, Cuba, Margarita, ahora de 93 años, y su esposo encontraron su camino a Puerto Rico después...