"El mofongo con camarones es uno de mis platos favoritos", dijo la cocinera casera Bex Streeper a Familia Kitchen cuando nos envió su receta familiar de este plato de puré de plátano. “A menudo es la primera comida que busco cuando estoy en Puerto Rico. En mi opinión, este platillo es la mayor representación de la comida puertorriqueña”. Aunque hoy vive en Iowa, Bex...