Rosita Camarena
Rosita Camarena aprendió a cocinar de su madre y su hermana cuando crecía en México. Es propietaria y dirige La Esperanza, un restaurante mexicano en el barrio de Pilsen de Chicago y hogar del mole ganador en el festival Mole de Mayo 2021 de Pilsen. “Dios puso esto en mis manos, esta oportunidad de tener un restaurante y trabajar duro para alimentar a los demás”.
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