Enchiladas verdes. Enchiladas verdes. ¿Cómo olvidar la magia que esta receta trajo a mi infancia? Los vívidos olores se esparcieron por nuestra pequeña casa de ladrillos en mi hermoso México, mientras mi madre hacía múltiples tareas en la cocina. El olor… sí, inolvidable. Sabía que algo muy especial iba a pasar cuando hizo las enchiladas verdes. Verás, nosotros...