Este pastel de marquesa de chocolate trae recuerdos dulces y tristes a María Adela González-Hussey, especialmente en el Día de Muertos, que comienza el 1 de noviembre. Elaborarlo la ayuda a honrar la memoria de su padre y su infancia en Venezuela. Su padre murió cuando ella era muy pequeña (tenía sólo 13 años) y este era uno de sus postres favoritos...