La hamburguesa de queso blanco que querrás asar el 4 de julio
- junio 2022
- Por Belqui Ortiz Millili
- Receta de Latino en todas partes
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Esta súper jugosa hamburguesa con queso blanco agrega mucho amor latino a la parrilla favorita de los estadounidenses. Pero como le da un toque latino a todo lo que cocina, este 4 de julio una de nuestras caseras dominicanas favoritas, Belqui Millilli-Ortiz del blog de comida El giro de Belqui fama, está condimentando su festín de fuegos artificiales con esta deliciosa receta protagonizada por dip de queso blanco y mucho sazón.
“Prepararé estas hamburguesas, además de: costillas, ensalada de papas, arroz, y todavía estoy debatiendo qué más”, dice ella. Fiel a sus raíces latinas, esta cocinera con sede en Arizona le dará sabor a cada hamburguesa con su salsa picante hecha con queso blanco, una pizca o dos de Mezcla de especias Chain Reaction de Casa M Spice Co., leche entera y tomates cortados en cubitos opcionales, cebolletas y jalapeños cortados en cubitos, o cualquier chile fresco que tenga en su refrigerador.
La elección de chile de Belqui puede variar, pero su ingrediente no negociable es rociar la mezcla de especias Casa M Arrear ganado sobre ambos lados de cada hamburguesa, dice ella. Elaborada a mano con pimienta negra, cebolla y otras especias secretas en su fórmula patentada, esta mezcla de especias está diseñada para resaltar los sabores naturales de la carne de res. Además: es bajo en sal, está hecho con ingredientes totalmente naturales y agrega un ligero toque de azúcar que ayuda a formar una corteza que se carameliza mientras la carne de res chisporrotea en la parrilla.
Si necesita abastecer su gabinete de especias, Casa M Spice Co. se extiende hasta el 4 de julioel semana su oferta especial para la comunidad de cocineros y asadores caseros Familia Kitchen y Belqui's Twist. Inserte el código CDSAVE20 cuando ordenas Arreo de ganado de Casa M mezcla de especias para carne de res y ahorre 20%.
Además de su audaz estrategia de especias, se trata de usar esta salsa de queso blanco en lugar de la esperada rebanada de queso derretido, dice Belqui. "La salsa de queso le da un gran toque extra".
Cuando Belqui echa el queso sobre las empanadas recién asadas, todos se alegran con las hamburguesas, informa Belqui. Especialmente sus dos hijos. “A mis hijos les encantan. Hacemos algún tipo de hamburguesa todos los viernes, más o menos. Y al vivir en Arizona, podemos hacer parrilladas todos los fines de semana del año si queremos, así que es perfecto”.
Un último consejo sobre las hamburguesas de Belqui: el secreto de una hamburguesa increíble es la forma de la hamburguesa, dice ella. Ella aconseja presionar ¼ de libra de carne molida en círculos de 4 pulgadas que estén ligeramente aplastados en la parte superior e inferior; piense: más disco que orbe. “Me encanta una hamburguesa jugosa que no sea demasiado espesa. Porque realmente quieres poder morder la hamburguesa de una sola vez y llevarte todos los ingredientes a la boca. Y lo que realmente me encanta de esta receta en particular es cómo el aderezo de queso está húmedo, casi como el ketchup o la mostaza, para que se deslice por los costados de la carne a la parrilla con cada bocado. Me encanta la idea de que le da a cada hamburguesa aún más sabor y jugosidad”.
Si por favor.
¿Tienes hambre, todavía? Nosotros también. Brindemos por tu propio 4 de julio festivoel reunión. Si eres el anfitrión, te cubrimos con esta hamburguesa estilo latino. Porque: la especia es buena y el queso es el rey. Todo lo que tienes que hacer es revolver un lote de salsa cremosa de queso, encender la parrilla e invitar a tu equipo a un delicioso festival de hamburguesas que recordarán por mucho, mucho tiempo, promete Belqui.
¿Listo para morder esta jugosa hamburguesa de queso blanco?
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