Mi Primer Altar del Día de Muertos para Mi Abuelita

Para el Día de Muertos, Familia Kitchen invitó a una de nuestras cocineras mexicanas favoritas, vivi Abeja para hacer un especial Dia de los Muertos comida y altar en honor a su queridisima Abuelita.

Este será el primer año que Vivi ofrezca ofrendas del Día de los Muertos a su abuela Elisa Abeja, quien murió este año a la edad de 92 años. “Fue muy emotivo para mí”, dice Vivi.

Ella y su Abuelita eran muy unidas, dentro y fuera de la cocina. En ocasiones, durante sus últimos años, Vivi se mudó a la casa de su abuela en el barrio Little Village de Chicago. Ella ayudó a cuidar y cocinar para su Abuelita. Los dos incluso montaron un puesto de comida en su acera durante los días de COVID, para vender platos tradicionales del pueblo natal de su abuela, como uchepos, tamales de maíz fresco.

Elisa Abeja nació en Michoacán, México y vino a Chicago con su esposo e hijos hace más de 50 años con sus ocho hijos. Los pilares centrales de su vida fueron su familia, la fe y la comida, que cuidaba con mucho cuidado utilizando las recetas de su tierra natal. La comida y la fe son la razón por la que Elisa y su esposo vinieron a Estados Unidos. El abuelo de Vivi le dijo que se mudaron a Chicago, donde tenían amigos y una comunidad religiosa, “porque nunca quisieron ver a su familia morir de hambre de esa manera. Cuando no creces con mucha comida, lo es todo. Mientras tenían comida en la mesa, la familia estaba bien”, dice Vivi.

En honor a su abuela, Vivi preparó tres delicias tradicionales mexicanas asociadas durante mucho tiempo con el Día de Muertos: calabaza en tacha o calabaza hervida en almíbar, buñuelos de tortilla frita espolvoreados con azúcar y canela y champurrado o atole de chocolate para calentar el vientre y el alma.

Vivi también elaboró un altar con fotografías, flores, tótems y porciones de estos platos y bebidas tradicionales.

“Los trozos de tela que estoy usando en mi altar pertenecían a mi abuelita y fueron las telas que ella usó para sus altares a lo largo de los años”, dice Vivi. "Ella me explicó cómo hacer su último altar el año pasado y cómo ser intencional al hacer un altar, por lo que este año es muy emotivo para mí".

"Este no es mi altar final", añade. ”Agregaré más a medida que los días se acerquen al Día de los Muertos.

Vea cómo Vivi construye cuidadosamente una hermosa celebración de la vida de su abuela, pieza por pieza, foto por foto, con porciones dulces de algunas de las recetas favoritas de Abuelita.

Encuentre las 3 recetas del Día de Muertos de Vivi para su abuela Aquí