Esta receta de camarones diablo o camarones a la diabla es fuego total, dice Vivi Abeja, una de nuestras cocineras mexicanas favoritas. A diferencia de la mayoría de sus deliciosas recetas familiares, que aprendió de su Abuelita y sus tías cuando crecía en el vecindario Little Village de Chicago, ésta desarrolló desde cero. ”“Aprendí yo mismo a hacer esta receta. Una cosa que me encanta hacer es disfrutar de cenas elegantes y replicar las comidas en mi casa. Es muy enriquecedor y gratificante. ¡Compartí esta comida con mi hermana y ella no podía dejar de hablar de ello!
“Esta receta me parece muy elegante. Ir a un restaurante de mariscos siempre fue algo que hacía para ocasiones especiales. Los restaurantes de mariscos pueden ser un poco más caros, así que esto es un placer”. Bonificación: es sorprendentemente fácil de hacer, añade. “Definitivamente se está agregando a la rotación. Es muy sencillo de hacer y es algo que puedo preparar fácilmente en una noche entre semana para tener un buen estímulo”. ¿Quieres seguir cocinando con camarones? Mira la receta de Vivi para ceviche de tostada de camarones y aguachiles de camarones con jalapeño, tomatillo y pepino. Delicioso.
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