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2 bebidas dominicanas: Morir Soñando y Santo Libre—Un brindis por DR

Morir Soñando Santo Libre drinks DR 3

Para agregar un toque festivo a las reuniones especiales, a una de nuestras cocineras dominicanas favoritas, Belqui Ortiz-Millili, le encanta servir dos cócteles de la RD: morir soñando y santo libre.

Los primeros recuerdos de Belqui de morir soñando, una bebida que mezcla jugo de naranja y leche (Lo sabemos. Créenos: es tan bueno), se remonta a cuando ella era pequeña. Su nombre significa "morir soñando", una referencia a su dulzura ligera y aireada. En muchos domingos de su infancia, Belqui visitaba la casa de su abuela para disfrutar de un almuerzo tradicional dominicano y una copa de cremoso morir soñiando. En ese momento, no tenía idea de lo que contenía, y simplemente disfrutó de su dulzura y su refrescante sabor. Sin mencionar el hecho de que era una bebida especial que se le permitió tomar porque no tiene alcohol.

Sorprendentemente, Belqui primero hizo morir soñando para sí misma cuando era adulta, y se sorprendió al descubrir que la leche evaporada es la clave de la dulzura característica de esta bebida. Hoy, Belqui prepara este clásico cóctel sin alcohol cuando invita a su familia a un gran desayuno. Belqui sugiere combinarlo con mangu con los tres golpes, el clásico plato reconfortante de DR de salami, huevos y quesos para una comida tradicional dominicana verdaderamente especial.

santo libre es un toque dominicano muy querido en el clásico cóctel Cuba libre, que mezcla ron y Coca-Cola, al estilo cubano. Para hacer un santo libre, Belqui cambia la cola por un refresco de limón: como Sprite o 7Up. Le encanta lo rápido que se prepara esta bebida y lo perfecta que es para un descanso fresco en los calurosos días de verano, especialmente cuando tiene planeada una fiesta en la piscina o en la playa. A menudo, incluso mezcla un lote de santos libres en la playa debido a lo simple que es hacerlo.

Tanto morir soñando como santo libre son las bebidas perfectas para acompañar los auténticos platos dominicanos que le encanta preparar para su familia y exhibir en su blog de cocina. El giro de Belqui. Le recuerdan la atención y pasión que vertían en las comidas familiares su mamá y su abuela, quienes empezaron a enseñarle a cocinar desde muy pequeña. En aquellos primeros días, ¡incluso tenía que pararse sobre un bloque de hormigón para ver lo que se cocinaba en la estufa! Ahora que ya creció, Belqui se enorgullece de preparar estas dos bebidas para acompañar las comidas dominicanas favoritas de la familia para su familia. Para ella, son el sabor tan refrescante del hogar.

¿Interesado en probar otras recetas dominicanas clásicas de Belqui? mirala familia famosa arepitas de yuca y arroz y frijoles estilo dominicano.

¿Listo para hacer un dominicano Morir Soñando o Santo Libre, o ambos?

2 bebidas dominicanas: Morir Soñando y Santo Libre—Un brindis por DR

Receta por Belqui Ortiz Millili
5.0 desde 2 votos
Cocina: dominicano
Porciones

2

porciones
tiempo de preparación

5

minutos

Ingredientes

  • Morir Soñando (To Die Dreaming)—sin alcohol
  • 2 tazas jugo de naranja (Belqui prefiere jugo de naranja sin pulpa)

  • 2/3 taza leche evaporada

  • 4 cucharada azúcar

  • 1 cucharada extracto de vainilla

  • 1 1/2 tazas hielo

  • Santo Libre
  • 1 onz ron blanco, o al gusto

  • 6 onz 7Up, Sprite o club soda

  • 1 cucharadita limón, jugo

  • 4 cubos hielo

  • 1 cuña limón o lima, para decorar

  • 1 puntilla menta, opcional

Direcciones

  • Morir Soñando (Morir Soñando)
  • En una jarra, coloca la leche, el jugo de naranja, el azúcar y el extracto de vainilla.
  • Mezclar bien con un batidor.
  • ¡Agregue hielo a su vaso para servir, vierta la mezcla y disfrute!
  • Al hacer morir soñando, también puedes usar una licuadora para hacer una bebida más espumosa.
  • Santo Libre
  • Agregue cubitos de hielo a su vaso para servir.
  • Agregue el ron, el jugo de limón y su elección de 7Up, Sprite o club soda. 
  • Revuelva, adorne si lo desea y sirva. Salud!

notas

  • Al hacer morir soñando, también puedes usar una licuadora para hacer una bebida más espumosa.
  • Ba elqui le gusta agregar menta en su santo libre para darle un toque extra y porque le recuerda a un mojito cubano, en homenaje a la patria de la bebida original, Cuba libre, hecha con cola, ron y lima, que inspiró dominicanos para crear el santo libre.

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