Recetas latinas fáciles que a los niños les encanta hacer

Aquí hay tres recetas latinas que a los niños les encantará hacer y comiendo. Porque si eres como la mayoría de los padres que conocemos, ahora mismo te estás devanando los sesos buscando formas divertidas de mantener a tus hijos fuera de las pantallas. Ir juntos a la cocina es una solución tradicional. Los niños se lo pasan genial, aprenden una nueva habilidad, practican matemáticas (¿cuántas onzas hay en una taza?) y los resultados son deliciosos para todos los miembros de la familia. Además, un beneficio más aprobado por la abuela: el factor diversión se multiplica si prueba una receta favorita de la familia que les da a los jóvenes un vistazo a platos tradicionales que son significativos para su herencia familiar.

Para empezar a cocinar, aquí hay tres recetas latinas fáciles y aptas para niños. Le pedimos a Luna Barrera, de 7 años, de Chicago, aspirante a chef y colaboradora junior de Familia Kitchen, que eligiera tres de sus recetas familiares favoritas, con un poco de ayuda de sus padres. Vea cómo Luna prepara el guacamole de su papá y las arepas con queso de su mamá (como las de su película favorita, Disney's Encanto) y buenos buñuelos con queso. Los tres platos son muy divertidos y sencillos, dice Luna. A tus hijos les encantarán tanto como a ella, promete.

Receta latina para niños 1: guacamole mexicano

Mira a Luna aprender a hacer esta receta tradicional de guacamole de su padre, Edwin Barrera, cuya familia es de Cuernavaca, México. el hace lo mejor guacamole en el mundo, dice Luna. Su guacamole también es excepcional porque dura más que otros, según la mamá de luna, Janeth Palacio Barrera, una de nuestras cocineras caseras colombianas favoritas. Mira cómo Luna y su papá cortan y trituran los ingredientes para hacer su famosa receta familiar, que utiliza solo siete ingredientes simples: aguacates, cebolla, tomate, cilantro, chiles serranos, sal y limas. Como dice el papá de Luna al final de este video: "¡Viva México!"

Receta Latina para Niños 2: Arepas colombianas con queso

"Me gusta hacer arepas porque me encanta cocinar”, dice Luna. “Me encanta comer arepas porque saben muy bien. Me encantan las arepas hechas con mucho queso”. Luna y su mamá, Janeth, hicieron juntas una gran tanda de pan diario de Colombia en honor a la película favorita de todos los tiempos de Luna, Encanto, sobre una familia colombiana con poderes mágicos. Se sintieron tan inspirados por la película compuesta por Lin-Manuel Miranda que corrieron a su cocina en el vecindario de Pilsen en Chicago y comenzaron a amasar la masa. Luna les añadió queso y los cocinaron en la estufa. Luna está usando la misma receta y técnicas de las que aprendió Janeth. ella madre, Francy, cuando tenía la edad de Luna y crecía en Medellín, Colombia. Pruebe su receta familiar con sus jóvenes cocineros en casa. La receta tiene sólo cinco ingredientes: harina de maíz precocida, agua, sal, mantequilla y queso, y se puede preparar en unos 40 minutos. Haznos saber ¡cómo sabe!

Receta Latina para Niños 3: Buñuelos

A Luna le encantaba tanto hacer las arepas de queso de su mamá que pidió hacer otro plato colombiano. ¿Qué más podrían cocinar para celebrar su herencia familiar colombiana y el mágico mundo de Encanto, que, como la mayoría de los niños de su edad, ha visto una y otra vez?

Buñuelos¡Por supuesto!, dijo Janeth.

En la exitosa película de Disney, uno de los miembros de la familia Madrigal, la mamá Julieta, hace estas bolas de queso doradas, dulces y saladas, totalmente adictivas. Se pueden comer durante todo el año, pero Janeth le explica a Luna que esta delicia con queso se sirve tradicionalmente durante la temporada navideña con una taza de chocolate caliente colombiano. Mira a Luna y su mamá hacer juntas una tanda de buñuelos, a continuación. Están hechos con solo 7 ingredientes (queso, huevos, leche, maicena, levadura en polvo, azúcar y sal) y se preparan en unos 30 minutos. Luna decide que le encantan los buñuelos tanto como las arepas, porque ambos tienen queso, dice, y el queso es una de sus comidas favoritas. "Voy a prepararlos para cada postre que tengamos", dice Luna.

Janeth le muestra a Luna cómo hacer buñuelos colombianos, postres o bocadillos que se mezclan con queso y se fríen delicadamente.

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