Salsas, Dips y Tortilla Chips para el Cinco de Mayo

La salsa va con casi todo. ¿Y qué mejor momento para preparar un lote o dos de salsa verde tradicional, pico de gallo, guacamole y chips de tortilla que el Cinco de Mayo, un día especial para saludar nuestra herencia nacional mexicana y nuestro vecino del sur? ¿O aprender a preparar estos platillos de manera auténtica, como lo hacen las abuelas mexicanas?

El Cinco de Mayo es mucho más que bebidas especiales de tequila 2 por 1 (aunque un Margarita combina maravillosamente con salsa, papas fritas y la comida verde favorita de todos: guacamole). Como la editora colaboradora de Familia Kitchen, Karina Corona, señala en su Historia del Cinco de Mayo: ¿Qué es, quién lo celebra y por qué?, este día de honrar a nuestro vecino del sur parece haber comenzado en California cuando llegó la noticia (unas semanas tarde) de la victoria de México en la Batalla de Puebla en 1862. El espíritu del Cinco de Mayo siguió creciendo en los Estados Unidos a lo largo de las décadas. , especialmente durante el movimiento de derechos civiles a fines de la década de 1950 liderado por personas negras y marrones.

Hoy, su legado perdura. Cinco se ha convertido en una celebración anual, principalmente en los EE. UU., de todo lo relacionado con México, y las comidas y bebidas tradicionales son la estrella del espectáculo.

Te invitamos a pasar el día con tus amigos y familiares, honrando lo que admiras de México. Y, por supuesto, también es un gran día para llevar tu cocina al siguiente nivel con estas recetas. ¡Feliz Cinco de Mayo!

3 Salsas Sensacionales para Tu Fiesta

Disfrute de nuestra selección de salsas, presentada por cocineras y cocineros en la comunidad de Familia Kitchen. Elige tu favorito (¡o haz los tres!) y prepárate para servir un festín tradicional que a tus amigos y familiares les encantará este Cinco de Mayo.

Salsa Verde De Anjie Con 2 Tipos De Chiles

anjie villalobos, una de nuestras abuelas cocineras favoritas (y más jóvenes), comparte su propia receta familiar para un delicioso aderezo y salsa para cocinar: salsa verde con dos tipos de chiles. Anjie asa tomatillos y una combinación de jalapeños y/o chiles serranos para esta fragante salsa verde. El sabor brillante y aterciopelado de esta salsa agregará un toque picante a sus platos favoritos.

>> Listo para Hacer la Salsa Verde de Anj?

Pico de gallo y guacamole de Bex

La receta de Bex Streeper de pico de gallo y guacamole es una delicia doble por uno que le encanta preparar para su familia. Después de mudarse a Central Iowa en 2005 y sentirse decepcionada por la falta de auténticos restaurantes latinos, Bex tomó el asunto en sus propias manos y hace su propia comida con platos tradicionales de: México y Puerto Rico como una forma de conectarse con la de su esposo y la suya. patrimonio. En este sabroso platillo, Bex usa dos tipos de tomates: roma y cherry para un sabor máximo.

>>¿Listo para hacer guacamole y pico de gallo de Bex?

El casi pico de gallo de Michelle

Familia Kitchen go-to cocinera Michelle Ezratty Murphy comparte su receta de pico de gallo que “hace que todo sea mejor”. Michelle dice que esta es una receta que le encanta comer en el desayuno, el almuerzo y la cena, ¡y a ti también te encantará! Para hacer su pico de gallo de la manera súper tradicional, agrega ½ jalapeño mediano con la mitad de las semillas si te gusta la comida picante (y sin semillas si no te gusta). Tomaremos con-semillas, por favor.

>> ¿Listo para preparar Casi Pico de Gallo de Michelle?

MariCarmen's Totopos (¡Porque estos dips necesitan papas fritas!)

Los totopos, o chips de tortilla caseros, son fáciles y económicos de hacer y perfectos para las salsas. Otra cocinera favorita de Familia Kitchen, Mari Carmen Ortíz Conway comparte su receta, que es muy sencilla, promete. Tome las tortillas de maíz y fríalas hasta que el primer lado se dore. Voltéalos. El fin. Fácil, ¿verdad? Y delicioso. Los chips de tortilla caseros harán que su Cinco de Mayo sea mucho más auténtico.

>> ¿Listo para hacer totopos caseros?

¡Ahora ya está todo listo con la salsa! ¿Qué más vas a servir? Para crear un festín espectacular del Cinco de Mayo, echa un vistazo a nuestras otras recetas para el Cinco de Mayo.

Nuestro Guía de cocina familiar para el Cinco de Mayo amplía la historia de esta festividad y por qué se ha vuelto cada vez más importante para los mexicoamericanos y para todos nosotros. Además, por supuesto, nuestra guía incluye 18 recetas favoritas de la familia para las vacaciones que continuaremos actualizando cada año.