La guía de cocina de Familia sobre la historia, la comida y las bebidas del Cinco de Mayo

Incluye 18 recetas mexicanas favoritas para servir en tu celebración con amigos y familiares.

No importa quién seas o de dónde sea tu familia, el Cinco de Mayo es el día de fiesta cuando todos estamos invitados a celebrar a nuestro vecino del sur, la patria de la población latina más grande de EE. UU. y la maravilla general de todas las cosas. México.

Los cincos tienden a ser así: es primavera en los EE. UU., sale el sol (🤞🏽) y la familia y los amigos se reúnen. Las melodías suben al máximo y la comida mexicana y el tequila comienzan a fluir. Es hora de levantar una copa… ¿a qué? ¿Cuántos de nosotros sabemos lo que estamos celebrando?

¿Cuál es el significado histórico del quinto día de mayo? ¿Los mexicanos en México también lo celebran o es solo una excusa estadounidense para beber mucho tequila? ¿Cómo comenzó Cinco en los Estados Unidos? ¿Es como el Día de San Patricio, cuando a todos se les extiende un abrazo mexicano por el día? ¿Y qué comidas y bebidas debemos hacer para servir un auténtico banquete para los que vienen? Muchas preguntas.

Me alegro de que hayas preguntado.

Familia Kitchen está en él. Indagamos en la historia y hablamos con nuestros cocineros y amigos mexicanos favoritos aquí en los Estados Unidos y en México. Esto es lo que sucedió un fatídico 5 de mayo, por qué es importante y qué beber y comer para celebrar este y cada Cinco de Mayo. Que viva México.

La historia del Cinco de Mayo en México

Recurrimos a la editora colaboradora de Familia Kitchen, Karina Corona, para profundizar en el significado de Cinco y lo que los mexicanos en Mexico pensar en el día. como ella informa aquí: ”Para resumir, el día de fiesta ahora conocido como Cinco de Mayo fue una gran victoria para la independencia de México y una gran L para el ejército francés de la era napoleónica.

Pero, por supuesto, hay más. “La historia completa, sin embargo, es un poco más dramática. Para tener una idea completa de por qué se celebra esta festividad, primero tenemos que viajar en el tiempo hasta el finales de 1800”, escribe Karina sobre el 5 de mayo de 1862 en el pueblo mexicano de Puebla, y lo que significa para nosotros hoy.

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Honra la historia y deja que comience la celebración del Cinco

Ahora que sabes por qué estamos celebrando, ¿qué debes beber y comer en honor a México? También profundizamos en eso. A continuación se encuentran los platos favoritos del Cinco de Mayo de Familia Kitchen, listos para preparar y servir a su familia y amigos, aunque en fiestas más pequeñas este año, ya que continuamos poniendo la seguridad en primer lugar. Pero eso no quiere decir que no podamos celebrar todo lo que significa el dia, ¿verdad?

Para brindar por la lucha de los mexicanos por su patria, de manera auténtica, comencemos con los tradicionales bevs. ¿Aún no estás seguro de qué mezclar para tu reunión de Cinco? Aquí hay 4 recomendaciones de cócteles clásicos de nuestra comunidad de cocineros:

Los Tragos del Cinco de Mayo: 4 CÓCTELES

Un plato de comida tradicional mexicana va mejor con una cerveza mexicana y/o cualquier cosa con tequila, como una de estas debajo de tres margaritas o la refrescante paloma.

1. El Margarita Clásicoa—De nuestra experta en tequila MariCarmen

Nos encantan las margaritas aquí en Familia Kitchen, así que por favor confíe en nosotros cuando le decimos que esta es una gran receta garantizada para una margarita clásica y fácil de preparar de nuestra Catadora favorita, Mari Carmen Ortíz Conway, un de renombre mundial experto en tequila y queremos decir experto, como en Tequila Expert certificado,™ una certificación de la Cultura y Capacitación del Tequila, AC “Esta es una margarita MUY exitosa”, dice MariCarmen. "Siempre."

2. Mezcal Margarita Con Pepino Y Jalapeño

“Me encanta el mezcal en mi margarita”, dice Ana González Quaid, cofundadora de Familia Kitchen. “Le da a la margarita esta increíble profundidad ahumada y mucho más empuje. Me encanta el sabor del mezcal”. Somos grandes fans de su receta.

3. Naihomy's Healthy & Salud!-able Margarita

Editor Familia Cocina Healthy & Delicioso Naihomy Jerez abandonó el jarabe simple y Triple Sec y volvió a los elementos esenciales de la margarita para obtener un sabor natural: jugo fresco de lima y naranja. Agrega tu favorito tequila y un chorrito de agua con gas y tienes una bebida que es buena y bien por ti en esta saludable margarita.

4. Paloma Perfecta

Paloma significa paloma en español, capturando bellamente la brillante ligereza de este cóctel de toronja y tequila, otro de los favoritos aquí en Familia Kitchen. “La paloma es un coctel de tequila que quita la sed y es muy fácil de mezclar y servir. Una bebida favorita de México, es igualmente popular en todo el mundo y una de las mejores maneras de presumir un gran tequila”, escribe MariCarmen sobre su receta imprescindible.

La Comida del Cinco de Mayo: ENTRADAS

Todo depende de dónde estés. En el menú de las celebraciones clásicas del Cinco en Puebla, México, donde el general Ignacio Zaragoza derrotó al ejército francés en 1862, hay platos tradicionales, como mole poblano y tinga de pollo. En los Estados Unidos, tendemos a gravitar hacia platillos mexicanos tradicionales y accesibles como guacamole. Aquí hay varias recetas familiares favoritas de guacamole que nos envió la comunidad de Familia Kitchen.

5. Guacamole clásico con un ingrediente secreto

6. Crostini De Guacamole Con Cebolla Y Mermelada De Tocino

7. El Doble Trato: Guacamole y Pico de Gallo

8. Salsa verde para tus tacos favoritos

9. Porque necesitarás papas fritas para esas salsas: haz totopos

La Comida del Cinco de Mayo: PLATOS PRINCIPALES

10. Tacos de Pescado Estilo Baja con Tilapia, Piña y Salsa de Chipotle

11. Tacos de barbacoa de carne de res cocinados a fuego lento

12. Para tus amigos vegetarianos: Tazón de taco casi vegano de Veronica

13. Enchiladas de pollo verde para hacer volar tu Cinco

14. La tinga de pollo que ganó el concurso de tostadas mexicanas de una familia

15. Si quieres hacer todo lo posible: el ganador del concurso de recetas de mole

La Comida del Cinco de Mayo: POSTRES

Un dulce regalo al final de su fiesta del Cinco de Mayo envía a todos a casa llenos y felices. Ofrecemos tres recetas clásicas de postre que recibimos de un cocinero mexicano y dos puertorriqueños: pastel de margarita, flan y pastel de tres leches. Las últimas dos recetas boricuas son para postres que se sirven y aman en los hogares mexicanos, y humildemente las ofrecemos como ideas de menú para el festín del Cinco.

16. Fácil Margarita Pie Con Tequila De María

17. Puede ser boricua, pero este flan sorprenderá a tus cinco invitados

18. Pastel Tres Leches: el pastel más rico y delicioso

¿Como lo hicimos? ¿No incluimos tu receta favorita del Cinco de Mayo?

Arreglemos eso. Estás oficialmente invitado a preséntanoslo en Familia Kitchen para que podamos exhibir los cinco platillos de la famosa fiesta nacional mexicana de su familia.

Para obtener más inspiración auténtica del Cinco de Mayo para comidas y bebidas memorables, por cierto, comidas y bebida son nuestras dos palabras favoritas en español (y también riman, lo cual, por supuesto, nos encanta): eche un vistazo a nuestro tesoro latino de recetas favoritas de más familias mexicanas en FamiliaKitchen.com.

Foto: Moussa81