El Arroz con Pollo Hecho por 6 Generaciones de la Familia Sánchez Nazario
- noviembre 2020
- Por Maya Ri Sánchez
- Receta de Puerto Rico
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"La receta de arroz con pollo de mi familia se ha transmitido de generación en generación", dice Maya Ri Sánchez, gerente de biotecnología y madre de dos hijos, cuando le envió esta receta a Familia Kitchen. ”Desde las colinas de Sabana Grande, Puerto Rico, a finales de 1800 a los suburbios de Germantown, Maryland”, donde vive ahora, esta es la receta que hace su familia.
Todo comenzó con su tatarabuela María Isabel. La amada receta de arroz con pollo se transmitió ”a mi bisabuela Isabel (a quien conocí, amo y con quien pasé tiempo durante mi adolescencia) a mi abuela Virginia (la extraño mucho) a mi madre Carmen (a quien mi hija cariñosamente llamada Abby), a mí: Maya, y ahora a mi hija Nysia, de 15 años”, explica Maya.
”Es con mucho amor y orgullo que compartimos nuestra receta familiar con ustedes. Mis antepasados y mamá nunca midieron realmente los ingredientes en su cocina, así que aquí están nuestras mejores aproximaciones. Fue hecho por el gusto, el olfato, los ingredientes disponibles y el amor. Entonces, cuando pruebe nuestro arroz con pollo en su cocina, ¡asegúrese de agregar una taza colmada de amor a los ingredientes!
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Excelente Receta!!!!
¡¡¡Se ve delicioso!!!