Arepas Reina Pepiada Rellenas De Aguacate Y Pollo
- mayo 2021
- Por liliana hernandez
- Receta de Venezuela
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reina pepiada arepas son los favoritos de la cocinera casera venezolana liliana hernandez. Hecho con aguacate, pollo desmenuzado y cebolla picada, este relleno real es uno de los rellenos más tradicionales y populares para arepas, el pan nacional de Venezuela. También fue el ganador del premio Familia Kitchen's Tu receta favorita de arepa El concurso. ¡Felicidades, Liliana!
“Pero seguro que la primera pregunta que tienes es: ¿Por qué se llama reina pepiada?”. dice Liliana, quien nació en Caracas. “Esta es la historia: Venezuela es bien conocida, entre otras cosas, por sus reinas de belleza. En 1955 una reina de belleza venezolana nombró susana duijm, ganó Miss Mundo. Un hombre que era dueño de una arepera, un restaurante de arepas, quería rendir homenaje a este evento trascendental, por lo que nombró a una de sus arepas en su honor: reina.
“En aquellos días, si una mujer tenía una gran figura, si tenía una de esas siluetas curvilíneas icónicas, la gente decía que era pepiada: Wow, estás pepiada. Por cierto, esto se aplica tanto a mujeres como a hombres. Si un hombre en los años 50 iba muy bien vestido, lucía muy elegante, la gente decía: Estás pepiado. De ahí viene el nombre de reina pepiada. Un merecido homenaje a una reina venezolana, ¿no?
Cómo hacer Arepas Reina Pepiada
Las arepas de reina pepiada están hechas con pollo desmenuzado y aguacates cebolla, cilantro, lima y un poco de mayonesa o yogur griego. Esta delicia real es una de las formas favoritas de Liliana de comer una arepa. (Y ahora que lo pensamos, el curvy aguacate está pepiado, ¿no?)
Si quieres ver cómo se hace la receta paso a paso, a través de un video, mira el episodio de Mi Show de Cocina. sobre arepas reina pepiada. (Vea las instrucciones paso a paso de Liliana sobre cómo hacer las tradicionales arepas venezolanas aquí.)
Para obtener más recetas tradicionales venezolanas famosas de la familia de Liliana, pruebe su cambio de vida. bizcocho de bienmesabe de coco, asado negro para celebraciones, no puedo parar en uno tequeños rellenos de queso, harina de maíz tostada artesanalmente arepas, carne mechada relleno de arepa y el favorito de su madre ensalada rusa ensalada de patatas. Todos son 100% deliciosos.
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