Pan de Jamón, imprescindible para las fiestas venezolanas

El pan de jamón en Venezuela es para todos los que aman el pan, todos los que aman el jamón y todos los que aman las vacaciones, explica uno de nuestros cocineros caseros favoritos. Liliana Hernández. Lo que significa prácticamente todas las personas en su país de origen, dice. Excepto los vegetarianos, por supuesto, que probablemente simplemente se deshagan del jamón y sigan haciendo este querido pan. Porque es un tradicional imprescindible cada diciembre.

”Ni siquiera podemos imaginar la Navidad sin pan de jamón. ¡Imposible!“ Liliana es una de nuestras cocineras caseras venezolanas favoritas aquí en Familia Kitchen, y puedes encontrar muchas de sus recetas familiares famosas en nuestro Libro de cocina de cocina familiar. El pan de jamón es tan popular que los panaderos locales empiezan a prepararlo meses antes de Navidad, dice. ”Hay tanta demanda que todo el mundo empieza a comerlo temprano. No podemos esperar a diciembre”.

Y es que cada fin de año, los venezolanos alrededor del mundo empiezan a antojarse de este pan elaborado con levadura, harina, huevos y un poco de azúcar. La masa se presiona hasta formar un cuadrado o rectángulo plano y se cubre con lonchas de jamón, aceitunas manzanillo y pasas dulces. Finalmente, la mezcla se enrolla hasta formar una hogaza y se hornea durante 45 a 50 minutos.

Cuando el pan sale del horno, tan dorado y salado y delicioso, es cuando lo sabes: las fiestas ya casi están aquí, dice Liliana. Y todo el mundo se vuelve loco con el pan de jamón. ”Lo comemos en el desayuno, el almuerzo y la cena. Lo comemos como refrigerio con una taza de café”. Liliana cierra los ojos y saborea el recuerdo de los panes de jamón del pasado.

“Me gusta más cuando aún está caliente, recién salido del horno, con ese aroma maravilloso que llena toda la casa”, suspira.

Hoy en día, Liliana y su familia viven en el área de Atlanta, Georgia, por lo que no puede simplemente ir a una panadería local y comprar su dosis de pan de jamón. “Cuando no se vive en Venezuela, lo tenemos que hacer nosotros, porque lo debemos tener para Navidad. Simplemente no es Navidad sin él”.

Y así Liliana hizo lo que hacen tantos latinos que añoran el sabor de las tierras que dejaron atrás. Aprendió por sí misma a hornear este pan tradicional y comenzó una nueva tradición familiar.

Un papel protagonista en la fiesta de Navidad

Una segunda razón por la que se debe hornear pan de jamón: es un componente esencial del clásico plato navideño de Venezuela, o comida navideña, dice Liliana. Ya sea que organices tu fiesta en Nochebuena (como lo hace su familia) o el día de Navidad, encontrarás la siguiente comida en casi todas las mesas venezolanas, dice Liliana. A cada persona se le sirven los cuatro miembros de este cuarteto tradicional. Uno: pan de jamón. Dos: hallaca, los venezolanos preparan tamales con hojas de plátano. Tres: pernil, un trozo de piel crujiente cocido a fuego lento Cerdo eso es jugoso hasta la caída del hueso. Y cuatro: ensalada de pollo.

Lo que diferencia al pan de jamón de sus tres cohortes navideñas es que se sirve en la gran fiesta navideña. y durante toda la temporada navideña, dice Liliana.

“El pan de jamón es la razón principal por la que todos en Venezuela tienen que ponerse a dieta en enero”, bromea. ”Comemos demasiado. No podemos parar. A todos nos encanta mucho”.

Para obtener más recetas venezolanas famosas de la familia de Liliana, pruebe su bizcocho bienmesabe, festivo-principal plato principal de asado negro, no puedo parar en uno tequeños rellenos de queso, harina de maíz tostada artesanalmente arepas, con su reina pepiada y carne mechada rellenos de arepa y el tradicional de su madre. ensalada de papas: ensalada rusa . Todos son deliciosos: los hemos hecho todos y los amamos. Para verla en acción, asegúrate de visitar a Liliana en su canal de YouTube. mi show de cocina, donde se abre camino a través de platos venezolanos favoritos como estos este pan de jamon, pernil ¡y más!

¿Listo para hacer el Pan de Jamón de Venezuela?