Guacamole esencial de Gollita

Esperarías un GRAN guacamole de gollita gonzalez, una tremenda cocinera de platillos tradicionales mexicanos. Y tú estarías bien. El guacamole de Gollita es un éxito en todas las reuniones familiares y de amigos en su casa en Illinois. Y el ganador de Familia Kitchen's Concurso de tu receta favorita de guacamole, por supuesto!

Mientras crecía en San Luis Potosí, México, en una familia de siete, Gollita aprendió a cocinar de su madre. El legado continúa: las recetas mexicanas tradicionales de Gollita son algunas de las más populares entre la comunidad de cocineros caseros de Familia Kitchen. Hoy, esta abuela radicada en Chicago les está enseñando a sus tres hijas, hijo y nietos las auténticas técnicas y tradiciones culinarias que aprendió en San Luis Potosí.

Prueba la calidad estrella de su comida por ti mismo en las recetas que ha compartido con Familia Kitchen, que incluyen: Chuletas Mexicanas De Gollita Con Tomate Y Cebolla, Arroz Mexicano Esencial de Gollita, Caldo de pollo mexicano de Gollita, y Recaudo Mexicano Esencial de Gollita. (Mientras estás en eso, echa un vistazo a su hija menor Chilaquiles Verdes de Gracie y la hija mayor Sceviche de camarones de agra!)

La receta de guacamole de Gollita se destaca por su sencillez atemporal y sabores audaces. Asegúrate de picar muy poco el diente de ajo antes de mezclar los ingredientes para que su sabor se filtre en cada bocado. Y si desea más calor, agregue el jalapeño picado y sin semillas opcional. Servir con totopos, hecho en casa o comprado en la tienda, y tendrá un guacamole memorablemente bueno para impresionar a sus invitados.

¿Listo para hacer el guacamole ganador del concurso de recetas de Gollita?

Guacamole esencial de Gollita

Receta por gollita gonzalez

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Cocina: mexicano

Porciones

4

porciones

tiempo de preparación

10

minutos

Ingredientes

• 4 aguacates

• 1 Clavo ajo picado

• 1/4 cebolla amarilla, mediana, picada

• 1/2 tomate, mediano, picado

• 6 ramitas cilantro picado

• 1 lima, recién exprimida

• 1 pellizco sal, o al gusto

• 1 puntilla cilantro, para decorar

Direcciones

• Pica el ajo, la cebolla, el tomate y el cilantro (incluidos los tallos) y mézclalos en un bol.
• Pelar y añadir los aguacates en el bol.
• Triture suavemente hasta que la mezcla alcance la consistencia que prefiera. A Gollita le gusta su guacamole a medio camino entre grueso y cremoso.
• Agregue limón y sal, al gusto.
• Adorne con una ramita de cilantro. Sirva con chips de tortilla, ya sea frescos o de la tienda.

notas

• También puede agregar un jalapeño fresco finamente picado o chile en vinagre (jalapeño en escabeche).