Enchiladas de pollo saludables de Naihomy
- julio 2021
- Por Naihomy Jerez
- Receta de México
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Deseas saludables enchiladas eran una cosa? Nosotros también. Así que hicimos algo al respecto.
"Me encantan las enchiladas de pollo, pero simplemente no me correspondieron, gracias a que son de gran tamaño y están llenas de queso, crema y cortes grasos de carne", dice Naihomy Jerez, editora de Healthy & Delicioso de Familia Kitchen. Dirige su propia consultoría de bienestar y alimentación saludable y se especializa en ayudar a las mujeres latinas a perder peso al hacer cambios saludables en nuestros platos tradicionales favoritos.
¡Como enchiladas!
Le pedimos a Naihomy que hiciera uno de sus famosos cambios de comida con este plato favorito suyo y nuestro. Ella se puso a trabajar. ”Mi receta de cambio de imagen de enchilada de pollo opta por pechuga de pollo magra desmenuzada (sin piel) y muchas verduras sin almidón. También usé vinagre de sidra de manzana crudo, un poderoso antioxidante, y cambié las tortillas de harina de maíz por unas de harina de almendras, que son bajas en carbohidratos y naturalmente libres de gluten”, explica.
¿El resultado?
Echa un vistazo a sus enchiladas de pollo saludables y deliciosas que todos podemos disfrutar, realmente lo disfrute: saber que nos están amando, por dentro y por fuera. Sirva estos con un lado de arroz tradicional mexicano (¡Voltea el arroz para que se dore para que sea aún más saludable!), en rodajas palta, y frijoles refritos saludables, pintos guisados con un poco de aceite de oliva, sin manteca.
Para probar más de las deliciosas volteretas de Naihomy en platos tradicionales latinos, echa un vistazo a su Healthy & Delicioso cambios de imagen de arepitas Delaware yuca, arroz estafa pollo, moro de guandules dominicano, dulce con habichuela (¡para Semana Santa, al estilo DR!), y flan de calabaza. ¡Ella también mejoró nuestras bebidas favoritas! mirala coquito vegano y tomas más ligeras en el Margarita y Paloma.
¿Listo para hacer enchiladas de pollo saludables?
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