Tizana, el ponche de frutas chispeante de Venezuela para todas las edades

La tizana venezolana es hermosa, hermosa a la vista y maravillosamente flexible. Este ponche de frutas espumoso es adecuado para cualquier tipo de evento, en cualquier época del año, para cualquier tipo de público.

“Haré una tizana para una reunión de fin de semana, o tal vez un desayuno especial. O una gran fiesta. Realmente, es para cualquier ocasión en la que quieras servir una bebida refrescante”, dice Liliana Hernández, una de nuestras cocineras venezolanas favoritas. “Recuerde, Venezuela es un país tropical y hace calor todo el año, por lo que una bebida fresca y espumosa es bienvenida en cualquier época del año. Este es brillante, colorido, frío y lleno de fruta deliciosa”.

Es especialmente bueno para fiestas con niños, dice Liliana—“obviamente, sin agregar nada de alcohol. Puede agregar agua con gas como Pellegrino o Perrier, o gaseosa, si lo desea”.

Si vas a tener una reunión de adultos y quieres pinchar tu tizana, hazlo, dice Liliana. Simplemente agregue sidra espumosa, champán o prosecco, al gusto.

Lo mejor de todo es cómo se ve la tizana, agrega Liliana. El ponche es magnífico, con tantos colores: el rojo rubí de la granadina, los amarillos y naranjas de los cítricos, los verdes de kiwi, los rosas pálidos de sandía. Asegúrate de que la tizana esté bien fría antes de verterla en una ponchera fría o en una jarra de vidrio para mostrar sus matices, aconseja, y seguro que la servirás con exclamaciones.

Otro plus de la tizana: la puedes hacer con cualquier combo de frutas. Elige todos tus favoritos. Para Lililian esto incluiría: mango, parchita o maracuyá, uvas, kiwi y duraznos. O hazlo solo con fruta de temporada. O es posible que desee seguir la ruta de todos los cítricos y duplicar las naranjas, los limones, las limas y la maracuyá. O, si prefiere que su bebida sea dulce, agregue más plátanos, mangos y jarabe de granadina.

La tizana puede flexionarse infinitamente, y es un éxito seguro en cualquier reunión, grande o íntima, para jóvenes o mayores, en Venezuela o aquí en los Estados Unidos, promete Liliana. ¡Salud!

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Tizana, el ponche de frutas chispeante de Venezuela para todas las edades

Receta por liliana hernandez

5.0 desde 1 votar

Cocina: venezolano

Porciones

8

porciones

tiempo de preparación

30

minutos

Ingredientes

• 1/2 sandía, en jugo

• 4 naranjas, en jugo

• 6 a 8 limas, en jugo

• 2 tazas naranjas picadas (alrededor de 4 naranjas)

• 2 tazas rodajas de mandarina (alrededor de 4 mandarinas)

• 2 tazas sandía, en cubos (aproximadamente ½ sandía)

• 1/2 taza sirope de granadina, o al gusto

• 2 tazas plátanos, en rodajas (alrededor de 4 plátanos)

• 1 taza fresas, en rodajas

• sidra espumosa, champán o prosecco, si desea agregar alcohol, al gusto

• Agua con gas o gaseosa, si quiere sin alcohol, al gusto

• 2 tazas piña, en cubos (aproximadamente 1 piña)

Direcciones

• Lava la fruta.
• Licúa ½ de la sandía hasta que se convierta en jugo. Dejar de lado.
• Exprimir las naranjas y las limas. Agregue su jugo al líquido de sandía.
• Pelar y picar todo el resto de la fruta en cubos pequeños.
• Nota: Si usa plátanos y/o fresas, corte estos dos últimos para que no se oxiden y cambien de color. Cuando estén listos, córtalos en rodajas finas y colócalos directamente en el líquido de frutas.
• En un tazón grande, coloque toda la fruta picada (excepto los plátanos y las fresas).
• Agregue los jugos y el jarabe de granadina.
• Agregue los plátanos y las fresas al final.
• Revuelva suavemente y coloque en el refrigerador para que se enfríe.
• Cuando el ponche esté frío y comience su reunión, si desea agregar alcohol, mezcle sidra espumosa fría, champán o prosecco, al gusto.
• Alternativamente, si desea mantener el ponche sin alcohol, agregue agua con gas o gaseosa al gusto.
• Cuando esté listo para servir, sirva una o dos cucharadas generosas y frías de frutas coloridas y líquido en cada vaso.

notas

• La cantidad y los tipos de frutas pueden variar de persona a persona, de recolección a recolección, de estación a estación.