Cómo hacer un mojito: un brindis a Cuba desde Puerto Rico

Sí, el mojito es la bebida famosísimo de Cuba un par de islas más allá, y sí, esta es una receta de mojito real de la querida amiga de su tía y vecina cubana en Puerto Rico. Pero que Michelle Ezratty Murphy y su esposo boricua, Pat Murphy, realmente quieren que sepas que los mojitos también son un cóctel muy querido y servido en Puerto Rico.

En Puerto Rico, los mojitos son una opción de bebida festiva todos los días y no se reservan para ocasiones especiales, dicen. Cualquier reunión con amigos y familiares es motivo de celebración, y los mojitos son una de las bebidas siempre refrescantes que los locales buscan para amenizar cualquier situación social en esta isla caribeña. La pareja se conoció en Puerto Rico, donde creció Michelle y Pat vivió durante muchos años, y saben de lo que hablan, mojitos.

Michelle agrega que los mojitos saben muy bien cuando su dulzura se combina con el sabor de un clásico aperitivo latino como sus empanadas de picadillo para morirse, Los bacalaitos de Doña Felipa o estas clásicas Cbuñuelos de yuca uban con mojo. (Para más ideas de aperitivos latinos, haga clic en aquí.)

Lo que hace que los mojitos al estilo puertorriqueño sean únicos es el uso de infusión de ron, cuando el alcohol se aromatiza con un ingrediente como la lima, a diferencia de algunas recetas que requieren jarabes aromatizados. Estos pueden dominar y endulzar demasiado una bebida, mientras que el ron infusionado añade un sabor natural más profundo y sutil, dice Michelle.

Vaya a cualquier bar de cócteles en Puerto Rico y probablemente los encontrará abastecidos con una variedad de licores y rones infusionados, dicen Michelle y Pat. Incluyendo los suyos. Si alguna vez probaste una bebida mezclada de ron súper deliciosa mientras estabas en casa de un amigo latino, es probable que te la preparen en cuestión de minutos, ofrece Michelle. Así de abastecido les gusta que esté su bar en todo momento. ¡Qué manera tan cálida de recibir a los invitados! (Terminaremos más tarde).

¿Busca ideas de cócteles más refrescantes y auténticas? Como un Margarita, aguardiente agrio, daiquirí, fernet y coca cola, pisco amargo, Coquito ¿y más? Echa un vistazo a Familia Kitchen's ”¡Salud!—Bebidas” sección. Estamos aquí para sus necesidades de fiesta Latinx y brindis/brindis.

¿Listo para preparar un mojito fresco con menta?

Cómo hacer un mojito refrescante

Receta por El vecino cubano de la tía de Pat Murphy

5.0 desde 1 votar

Cocina: cubano

Porciones

1

porciones

tiempo de preparación

5

minutos

Ingredientes

• 15 sale de menta, con un poco de sus tallos adheridos, divididos

• 1 onz jugo de limón fresco

• 2 onz ron blanco, infusionado con menta si lo desea

• 2 cucharadita jarabe sencillo

• 1 onz Club soda

• 1/2 taza hielo

Direcciones

• Lava la menta y colócala en un bol o en una batidora de cóctel. Triture la mitad de las hojas de menta con un triturador, sí, si tiene uno o con el dorso de una cuchara si no lo tiene. Significado: presione suavemente contra las hojas de menta varias veces para liberar su aroma y aceites.
• En el tazón o batidora, agregue el ron, el jarabe simple, el refresco con gas y el hielo. Tape y agite bien, hasta que el líquido esté frío y bien mezclado.
• Tensión muscular. Deseche la menta machacada y el hielo.
• Transferir a un vaso nuevo. Agregue las hojas de menta fresca restantes y revuelva. Adorne con una rodaja de lima o dos, ¡y sirva!

notas

• Si no tienes jarabe simple, puedes usar 2 cucharaditas de azúcar de caña.