El Mejor (y Más Fácil) Pico de Gallo

Este es el pico de gallo de nuestros sueños. Tiene solo cuatro ingredientes, cada uno es un miembro esencial de los cuatro grandes de la cocina mexicana: tomate, cebolla, cilantro, lima. La salsa sabe brillante y fresca, con mucha textura y sabor. Es delicioso solo con totopos salados y como guarnición en la mayoría de los platillos mexicanos.

Y lo mejor de todo: se arma en menos de 5 minutos. 🙌🏽

Gracias anjie villalobos, una de nuestras abuela cocineras favoritas de comida mexicana. Esta receta viene de su cocina. Sus salsas son famosas en familia (con razón: las hemos probado todas) y este sabroso pico no es la excepción. Para hacer algo bueno aún mejor, Anjie recomienda actualizar sus totopos o totopos tomándose los 15 minutos adicionales para hacer tus propias tortillas de maíz desde cero, calentándolos en plancha, sartén de hierro fundido o comal tradicional, para luego freírlos. Chips de tortilla caseros, calientes y salados: agregue un lado de guacamole de anjie y estamos vendidos.

Use este pico de gallo como guarnición en la mayoría de las recetas familiares famosas de Anjie en México y el suroeste de los EE. UU., como ella: frijoles de olla mexicanos o frijoles refritos, su familia-famosa tacos de carne asada, ajo Tacos de camarones, espectaculares tacos de papa y Nuevos chiles dulces mexicanos rellenos.

No es de extrañar que Anjie siempre tenga este pico en su refrigerador, listo para usar. "Es especialmente bueno en capas con otra salsa", dice, como su salsa verde o cremoso salsa de aguacate serrano. Y luego cubierto con repollo finamente rallado, cilantro, queso Oaxaca y una gran cantidad de limón en tacos y otros platillos mexicanos.

¿Listo para hacer el mejor (y más fácil) pico de gallo de todos los tiempos?

El Mejor (y Más Fácil) Pico de Gallo

Receta por anjie villalobos

5.0 desde 1 votar

Cocina: mexicano

Porciones

4 a 6

porciones

tiempo de preparación

5

minutos

Ingredientes

• 4 Tomates Roma, cortados en cubitos

• 1 cebolla blanca

• 1 racimo cilantro

• 1 lima, en jugo

Direcciones

• Mezclar los cuatro ingredientes juntos. Coloque en el refrigerador para que se enfríe y deje que los sabores se combinen durante al menos 1/2 hora. ¡Está listo!
• Sirve con totopos y/o como guarnición con tus platillos mexicanos favoritos.

notas

• Si desea agregar un poco de patada a su pico, mezcle 1 chile serrano picado. Guarde las semillas o quite las semillas de acuerdo con su tolerancia al calor, dice Anjie, quien personalmente las guarda.